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文章来源: 发布时间:2018-4-20

“双凤”的春卷

到了上世纪六七十年代,弄堂里住进了七十二家房客。人多了陕西中际医院评价怎么样,住房空间狭小了,公用灶披间里人气倒是旺了,更不用说过年了。我们就曾在星期天见识过48号灶披间里热闹的光景。

盛福曾家祖籍苏州,盛家姆妈忻元方祖籍宁波。要磨水磨粉了,忻元芳推推老公:“侬上。”

不过现在,过年已经没有那么忙碌了,就连做春卷,也从一下子要做很多,变成就做以,不用专门等到春节吃。阿拉会在超市买春卷皮,要吃了包几只。这种春卷皮子的好处是,可以放在冰箱里速冻,要吃的辰光拿出来。”王凤珠说。

一口石磨摆到弄堂里,马上。大家自发地研究起这许久没碰的家伙,甚至发生了热烈而友好的争论:“左手摇。”“右手摇!”“顺时针。”“不对,应该逆时针!”

“外公说的你听得懂吗”我们问。

陈家姆妈的蛋饺

每年冬至一过,余冰清就要忙着腌咸肉了。咸肉要赶在立春之前腌制,立春一过,就容易坏了。好吃的食物对于节气也是“挑剔”的。

“倒不是要节省多少钞票,瓜子有几钿啦,长生果有几钿啦侬自己做,这个就是上海人的‘巴结’。不到外头南货店去买,自己做做香肠,做做咸肉,对自己的口味。”高志兴说。旁边10岁的外孙女一边吃瓜子花生,一边津津有味地看着一本小人书。

自从两岁的时候随父母搬到龙门邨48号,高志兴在这里住了六十多年了。在他的印象里,小时候过年,弄堂里并不算很热闹。“阿拉小辰光呢,弄堂里人老少的。因为这个弄堂是(原)南市区档次比较高的,不是啥人都好进来的。”

余阿姨的咸肉

咸肉腌到缸里,鳗鲞、咸鸡挂起来;石磨上磨着水磨粉,姆妈“传”下新疆癫痫病专科医院哪里最好来的勺子摊着蛋饺;柴爿、煤饼“焦茫茫”的味道混合在炒瓜子花生的香味里……

嫁人以后,每到过年,忻元方会把娘家磨好的水磨粉带到婆家,和老公一起做汤团。有一年,阿娘生怕她拎不动,特意请贴身的佣人帮她拎到公交车站。“一铅桶水磨粉,帮我拎到24路车站。我再乘车子,拎回自忠路屋里厢。”

中际脑科医院如何这样一个生活里的片段,她一直记得。每到过年,也总会想到从小疼爱她的阿娘。

腌好的咸肉可以用来烧腌笃鲜,烧菜饭,或者白切咸肉。“侬把咸肉包好放在速冻里,要吃的辰光每趟拿一小块,好吃交关日脚(日子)。我好吃到天热唻。”

图片为视频截图

现在,夏凤绮当然不炒瓜子了。“不做了,当然是买点现成的吃吃。现在改革开放,什么东西没有样样都有。失神性癫痫病的治疗办法像现在的年代,我女儿的年代,是真的很幸福的。”

这是爸妈“传下来”的味道。

谁知道三十年后,她会不会想起2016年春节前的这个下午呢

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